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ボディ ライト フル
味わい 辛口 甘口
タイプ 果実味 渋味
COL D'ORCIA BRUNELLO DI MONTALCINO
生産  イタリア 容量  750ml
生産地  トスカーナ ヴィンテージ  2016年
種類  スティルワイン アルコール度数  14.5%

オーガニック認証付き!

「ワインアドヴォケイト」 93点(2016ヴィンテージ)
「ジェームズサックリング」 93点(2016ヴィンテージ)



岡山県津山市にあるステーキハウス
「Steak amp; Wine Bocci
(ステーキamp;ワイン ボッチ)」のソムリエ 長尾さんにコメントを頂きました!

いつもフルボディをご注文されるお客様がいらっしゃって、当時オンリストしていたワインでは少し物足りなさそうにしていたのです。

ブルネッロディモンタルチーノ(コルドルチャ)を試した際、
これはご満足頂ける!と確信しました。

カシスの香りと、少し枯れ葉のような香りがいいアクセントになって、口の中に広がってくれます。
喉を通った後の、口中のグリップ感が癖になるワインです#10024;

グラスに注いだ瞬間から華やかで、香り高いワインですとは言えません。ですが、口に入れ、飲み込んだ後まで、楽しめるワインです。
じっくり時間をかけて、味の変化も楽しんで頂きたいので、ボトルでの注文のみにしています。

年数を重ねて、タンニンが落ち着いた時にまた空けてみたいので、何本か店のセラーに貯めてあります。どう変わっていくのか、今からとても楽しみです。





岡山県津山市山下49番地
田中ビル1F Steak amp; Wine Bocci

家飲みオススメマリアージュ
お肉料理全般、トリュフを使った料理

ブルネッロ屈指の名手コル・ドルチャ!

今回はまさにそのブルネッロ・ディ・モンタルチーノがリリースされました!

このヴィンテージは言わずもながらイタリアを代表するBIGヴィンテージです!!


ブルネッロ生産者の中でも最も最大手のひとつ


モンタルチーノ地区の南斜面、標高450mに540haの土地と最新の設備を備えた醸造所を所有しています。

石灰岩土壌で日当たりが良く、霧や氷結とは無縁に等しいこのブドウ栽培に適した土地には、ブルネッロ(サンジョヴェーゼ・グロッソ)種を主に数種類の外来品種が植えられています。

十数年前からフィレンツェ大学と共に手掛けているクローンの選別、
また高気密への株の植え替え(4500-5000株)、
コルドーネ・スペロナートの導入、収穫率を大幅におさえるなどの
ブドウ本質の改善に加え、醸造設備の最新化などの多大な投資と努力が実り、近年目覚ましい品質の向上を遂げました。

同社の主軸ワインでありイタリアを代表するブルネッロと共に、
カベルネ・ソーヴィニヨンからつくられるオルマイアは
世界中のワイン愛好家、批評家から毎年高い評価を得ています。


ぶどう品種
(セパージュ)
ブルネッロ(サンジョベーゼ・グロッソ) 100%

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